手でこねないハンバーグ♪

先日学校で習った、手でこねないハンバーグを実家で作ってみた

先生に教えて貰いながら、今まで作っていたのは何だったんだろうと皆で驚きながら実習をしたのが3日前

①手でこねない
②空気を抜かない
③真ん中をへこませない
④フライパンは温めず、油をひいてハンバーグをおいてから火をつける
⑤ずっと弱火

この5つはとにかく、今までやっていた事と違って目からウロコ

とりあえず、教えて貰ったとおりに作ってみた。
学校ではトマトソースも作ったけど、今日はヘルシーにおろしポン酢で



中はフワフワ

肉汁が出ないのが正解らしい！

先生イチオシの科学的ハンバーグ♪
これは今後定番にしたい