人気メニュー復活②「銚子産ハマグリのエスカルゴバター焼き」ニンニクとパセリが香るエスカルゴバターがワインにピッタリな一品です!こちらも昨年末、大人気で復活したメニューです。6月初旬までの予定です!本日25日(土)も元気に営業です皆様のお問い合わせ、ご来店お待ちしております
スポット食材入荷しました!フランス・ピレネー産アニョードレ(乳のみ仔羊)入荷しました!アニョードレとはフランス語でミルクだけで育った羊で生後3~8週の仔羊。通常メニューでご提供している仔羊は生後1年未満です一頭3㎏前後なので肉質がとても柔らかくほんのりミルクの香りがします!数量限定となりますが、是非この機会に食べ比べなさってください下さい!本日24日(金)も元気に営業です!皆様のお問い合わせ、ご来店お待ちしております!
宇和島産の魚愛媛・宇和島より甘鯛とカツオが届きました!甘鯛は鱗をサクサクに焼き上げメインの魚料理に。カツオはヒッコリーのチップで瞬間燻製してカルパッチョでご用意します!本日15日(水)も元気に営業です皆様のお問い合わせ、ご来店お待ちしております!