「ウドの大木」という言葉、皆さんも耳にした事があると思います。「図体だけで、何の役にも立た...

「ウドの大木」という言葉、皆さんも耳にした事があると思います。「図体だけで、何の役にも立たない」時に使われます。ウドは育った頃には食べることもできず木材にもなりません。しかし、晩春から初夏の旬なウドは、春の香り満載で美味しく、捨てるところがないほど。全て食べられて嬉しいかぎりです。 身体にも良い栄養がたくさん。がんの発生予防、メラニンの抑制、美容効果、疲労回復、抵抗力を保ち、有害物質を体外に排泄して、神経を守る効果もあります。美味しい食べ方は、やはり生でいただくことです。シャキシャキとした食感や、春の香りが満載のうどは春の食卓の名脇役になります。皆さんも季節に合わせた食事で健康になりましょう。 扇子 SENSE 03-5466-7373 東京都渋谷区東3-16-1 地下鉄・JR「恵比寿駅」西口より徒歩5分 http://sense-ebisu.jp https://m.facebook.com/sensecrossing/ http://twitter.com/sensecrossing #扇子 #SENSE #薬膳 #料理デザイン #旬 #美容 #食育 #日本料理 #和食 #恵比寿ディナー #恵比寿グルメ #恵比寿ごはん #日本酒 #恵比寿 #恵比寿会#japaneserestaurant #tokyo #JapanTraditional #Sake

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