昨日の急な秋空、
今日の雨で、風邪をひかれた方もおおいのではないでしょうか？
そういう私もその一人、今日はあたたかいものを食べて
ゆっくり寝ることにします。。
今日のレシピは
・油淋鶏
・切り干し大根
・金時豆とベーコンの煮物
・サラダ
・しじみの味噌汁
です。
完全に和洋折衷のレシピ
です。
油淋鶏は、山本麗子さんの本を参考にしました。
下味のタレをきちんととって片栗粉をまぶす＋
弱火でじっくり揚げてから強火でしあげれば、
とってもカリカリの油淋鶏のできあがり
です。
新しくChilewichのテーブルランナーを購入したので、
使ってみました