ジュンサイは美味しい。でも、ナマだと、もっと美味しい。
ナマは、色が茶色っぽい部分があって、それを乾煎りしていくと、いわゆるジュンサイになる。
で、ナマを器に入れておいて、お吸い物を注ぐと、これがまた、イイ感じ。
あと半年待つと、シーズンになるかな・・。でも、こんな時期に食べたくなるのだから、困ったものだ。
・・待つぞ、とにかく、待つぞ。
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ついに心のほうが疲れてしまったようですが・・、様子を見ながら更新続けます。
なんというか、自律神経失調、みたいな・・。
そういうときは、こういう写真を眺めると、癒される僕でした。