［酒］最北の酒蔵・国稀

　北海道在住の、中国笛の師匠から、「北海道を懐かしみなさい」とお酒が。
・・それは、「国稀」。

　留萌管内の増毛（ましけ。ぞうもうではないよ！！）町の酒蔵。

以前、行ったことがある。・・懐かしい。

　かの三國シェフの出身地ということもあって、氏のお店には、日本酒としては、この銘柄が置いてある。

　そこで、僕も考えた。・・ならば、和食でなくて、コレに合わせよう、と。
http://blogs.yahoo.co.jp/senro129/61515172.html
　・・それは、エスカルゴ！！