［食］ワサビ！

　前回の記事で、お酒のことを書いたはずが、ワサビの反響のほうが多かったのでビックリ。
http://blogs.yahoo.co.jp/senro129/36317968.html

　長野県は穂高（ほたか）の駅からレンタサイクルでしばらく行くと、「大王わさび園」があります。ここは、夏に行くと特にすがすがしく、最高にキレイな気分になれる僕です。
　石の田んぼに整然と植わっているワサビ・・。
　・・・・ワサビ、万歳！！

　おろしかたは、実に奥が深いです。
・・サメ肌でおろすと実にピリっとキく！ワサビに。
・・銅のおろしがねを使うと、甘味が出てくる。
　「の」の字を描くようにおろすのが良いと思いますが、外回りだと辛さが目立ち、内回りだとソフトになります。・・機会があれば、ゼヒ実験してみては！？