［酒］《秋田》これはガツンとくるお酒

　先述の「能代（のしろ）」の蔵のお酒。こちらは醸造用アルコールが添加された大吟醸。ガツン！！とくる、正統派・本格派のお酒です（しかし、なぜかやさしさを感じる）。純米酒がアルコールづくりと味づくりの両方をお米の力だけで行うのに対して、醸造用アルコールを加えると、その分、味が太くなるというか、芯が強くなる感じがします。
　プロレスラーにたとえると「ジャンボ鶴田」という印象です。ちなみに先述の「朱金泥」は「ジャイアント馬場」となりそうです。杜氏さんのお名前が冠されたこのお酒、現在は杜氏さんが代がわりして「高階徳夫」というお酒になっています。１升およそ１万円（４合半額、３００ＣＣは約２千円）。