先日、久しぶりにベーグルを焼きました。
久しぶりといっても2回目です(^▽^;)
前回作った時になんとなくうまく出来たので
今回もなんとなくうまく出来るだろうと作り出したのはいいが
１回目の焼き
・胡桃とレーズンのベーグル
・ドライプチトマトとカシューナッツのベーグル
これは焼き上がりもいい感じ♪
ドライトマトが甘くて美味しかった≧(´▽｀)≦
2回目の焼き
・アーモンド入りコーヒー味ベーグル
2回目の焼きでトースターの温度も高い上、うっかりTVを観ていてアルミホイルをかけるタイミングを逃したら、黒焦げでした(TωT)
焼き温度が高かったせいか？大きさも１回目の焼きより一回り大きい
左：１回目 / 右：2回目
小麦粉（強力粉・全粒粉）300ｇで9個出来ました！
コーヒー味ベーグルにチューブのチーズをつけて
コーヒー味って
コーヒーの味しないね～
インスタントだからかな～
味がぼやけてしまいました。
パン生地にレーズン等を混ぜ込むタイミングがわかりません。
いつも捏ね上げてから具を入れると生地がはずれてしまい
うまくまとまりません。
粉の追加で何とかまとめているけど
いい方法があればアドバイスお願いしま～す(^O^)/