三英堂の季子ごよみ

松江　三英堂さんの季子ごよみ

淡雪生地に琥珀寒が練り込んであるお干菓子です。
季節ごとにお干菓子をだされる和菓子屋さんはありますが、色と形で表現されていることが多いかと思います。
こちらのは味も季節ごとに替えてあります。
これは夏バージョンで、しょうが味。しょうがの爽やかな辛みがキリッとしたお菓子です。

春は桜葉
秋は麦粉と栗
冬はみかん

がんばってます、三英堂さん❣️