お昼は京風味噌ラーメン
色が白っぽかったので夜はみどりで行こうと決めていた
↑いやそっちじゃなくて
今朝ほうれん草をたくさんいただいたのだ
今の時期ほうれん草が旬なのかあちこちの家庭菜園で
どうしようもないくらいのホウレンソウが育ってるようだ
一挙に消費する方法はほうれん草のカレーとかしか思い浮かばなかったが
シャクシュカ！
でもあれって赤い料理だしな？
ともっていっそのこと家にある緑の野菜やハーブなんかを総動員して緑のシャクシュカに
イスラエル料理らしいけど元々は北アフリカのチュニジアの物らしい
知らんけど
ターメリックライスとグリルしたピーマンやスナップエンドウ
オクラのクミン塩炒め
緑黄色野菜って体中がきれいになりそう！