最近の物価上昇はとんでもないことに
オーストラリアの物価は上がってくのに賃金は上がらないという
スタグフレーションってやつ？
大丈夫なんかなこの国？
新居の見積もりも出てきて
いよいよ我が家も緊縮財政！
いよいよっつっても普段から金使わないんだけどね
とりあえずスーパー行ってお肉コーナー行ったら
牛肉とかラムとかはとんでもない値上げしてるわけよ
鶏肉なんてここんとこ入荷もしてないくらいで
入ってきたと思ったら
手羽先キロ＄７とかモモ肉＄１４とかするわけよ
そこで最近はドラムスティックが大活躍
いわゆるフクラハギね
そのまま調理したり、骨外したり
骨はストックも取れるし
で今日のメニューはローストチキン
野菜を大きく切って塩コショウオリーブオイルをまぶす
下味をつけておいた鶏肉をのせて
オーブンに放り込んで放置
１時間ほどで火が通るので、蓋をはずして高温のオーブンで焼き色をつける
副菜はコールスローと３色ピーマンバルサミコ炒め
チキンと野菜から出た水分でグレービーも作って
オンザテーブル！
