お友達にもらった庭とれズッキーニ
まずは粗おろしにして
フライパンで玉ねぎ、ニンニク、人参の粗おろしを炒めてズッキーニ、マッシュルームも加えてさっと火を通す。塩、胡椒
卵３個、クリームコーン（もしくはマッシュルームスープ缶）６０ｇ、ベイキングパウダー入り小麦粉７０ｇをよく混ぜて炒めた野菜を加えてよく混ぜる
おろしたチーズ６０g、スモークサーモンを加え耐熱皿に入れて上にピーマンやケールをのせた
１８０度のオーブンで２５分焼く
最後にチーズをに乗せ２００度に上げて焼き色を付ける
ちょっと冷ましてから切り分けてサラダと共にオンザテーブル
