もう最近このパンにはまりまくってて
炊飯器で飯炊くより簡単だし
今日は中東の方の料理を合わせて
前菜のような夕食！
メッゼプレート！
メインはラム肉と豆の煮込み
ペルシャっぽいスパイスで煮込んだ
脂身の多いラムのはつり肉を炒めて油を抜く
玉ねぎ、ニンニクとスパイスとトマト缶を入れて軽く炒め
缶詰の豆とラムの骨でとったストックを入れてコトコト煮こむ
出来上がりがこちら
息子カノジョがくれたお手製ダッカ
ハーブ類とオリーブオイル
ヨーグルトにスマック
もう最近はプロ並み
刻み全部入れサラダも添えてオンザテーブル
「次の日このパンはどういう状態になるか」を検証するために
一枚だけ残しておいた
これいっぱい焼いて冷凍保存も可能かもよ？