まだベジマイトの味がしないベジマイトチキン残ってたので
月曜日だしペルシャで
イラン人の父を持つダルビッシュ有投手のソウルフード
ゴルメ・サブズィにする
とにかく大量の香草類をこれでもかってくらいに細かく刻んで肉と豆と一緒に煮こむ
緑色の物体
まあ見た目はいまいちなんだけど
その複雑な味がたまらないのだ！
今日はとにかく冷蔵庫にある緑のものを片っ端から放り込んでゆく
ペルシャ料理のスパイスは
こいつら
炒めてからストックと白ワインを入れて煮こむ
こーんな物もあった
でも味見したらアップルジュースが３０％以上入ってるので甘い甘い
少量だけ追加
最後に焼いたズッキーニ、ブロッコリーとローストチキンを裂いたやつを入れて軽く煮込んでおく
あとは火を止めて道場から帰ってくるまで放置
アヒルの卵も茹でて投入（緑じゃないけど）
バスマティライス、ターディグ（おこげ）にバーベリ―
オンザテーブル！
いやいやいやいやぁ
旨いうまいうまい！
俺もしかして前世はダルビッシュ？
完食しちゃったよ！