タイトルが長ーい！
とAmebaから怒られそうだわ
今日の缶詰魚介類は
オイルサーディン
ポーランド産のちょっと高い奴
ガゾー無し
安い奴はタイとかベトナム産ので
あったかいとこの魚はやっぱり脂が乗ってないのでパッサパサ
アンチョビとキャベツのオイルパスタってのあるの知ってたので
そこにいわし君も仲間に入れてやった
まずはたっぷりのオリーブオイルでガーリックをカリッと
ガーリックを引き上げたフライパンにアンチョビを入れて炒めキャベツとオイルサーディンも入れて火を通す
茹であがった長ーいマカロニ
ブッカティーニとゆで汁を少々入れて
乳化させる
最後にイタリアンな魚醤
コラトゥーラを振り掛けてさっと混ぜて完成
シンプルサラダを作って
シンプルといっても皿にしっかりガーリックをこすりつけてある
オンザテーブル！
量がちょっと控えめか？
自分用には食べる直前にチリオイルを回しかけ
旨いぞー！涙出た！