冷蔵庫の中に色々溜まってきてるので
今日は国籍関係なしの盛り合わせ
ポテトサラダ
地中海風サイコロ野菜のオリーブオイル炒め
ペスト
ゆで卵
ビートとディルのヨーグルトソース
ガーリックトースト
サラダ
ハムステーキ
サモサ
ケイパー＆オリーブ
グレープ
炭酸水にレモンを浮かべて
ノンアル晩酌！
この地中海風の野菜のサイコロ炒めは
アシスタントとしてお手伝いした料理教室のシェフに習った
さいの目に切った野菜
茄子、ズッキーニ、ピーマン赤、緑、玉ねぎ、マッシュルームなど（さっと火が通るものなら何でもいい）
にビネガー、塩、コショウ、オレガノとオリーブオイルを入れてよく混ぜて馴染ませておく
熱したフライパンで炒める 火を通し過ぎない
これ一つ作ってあとは鶏肉とかステーキ、魚とかをグリルしたものとサラダでもあれも一食できる
オリーブオイルをごま油に、ビネガーをポン酢とかに変えて和風や中華風に
スパイスを変えてメキシカン、中東風といろいろ応用が利きそうだ！