隔離３週間の反動か知らんけど
とにかく時間が空いたとこ埋めたくなって
朝はリチャードもうすぐ６０歳と朝稽古
汗びっちゃりかいたそのままでビーチへ
週一回のサーフレッスン
きょう２回目はGreen Waterっていうの？
崩れる前の波に乗る練習
結構立って乗れるようになった
２０回ぐらい挑戦してできなかったことが
この年になってできるようになるとは
ボードがでかくて浮力あるってのもあるけど
やっぱり武術の稽古が功を奏してると思う
１時間ほど全身運動してくたくた
お支払いはオージー式に
ビール１ケースで
シャワーを浴びて郵便局行ったり
リサイクルショップパトロールしてランチは
コリアンのヤンニョムチキン半羽
４時からは女子部と婦人部の稽古でまたまた汗びっしょり
またシャワー浴びたらもう晩飯作る気力も時間もない
今日は手抜きでステーキ！
レアに近いミディアムレアで
ビール飲んだら寝ちゃいそうなので
ノンアルハイネケン！
これ唯一飲めるノンアルビール！
日本の技術を持ち込んでほしいわ！
この後革ブーツ仕上げるんだけど
あんまりにも動きすぎて
糖分を欲してるようだ
昨日から作っておいたスィーツを食後のデザートに
なんとなくレシピも見ずに
シナモンロールを作ろうと思い立ったわけ
目指していたのはこういうやつ↓
小麦粉に、さとう、イースト、ミルクパウダー、バターなどを入れてよく捏ねて生地を作り
バターに粉砂糖とシナモンを混ぜ込む
この時点で間違いに気付くはずだったが
巻き込んで切っちまった
ようやく事の重大さに気付くももう手遅れ
シナモンロールに巻き込むのは粉砂糖とシナモンだけ
バター入れたら焼いてる時にバターが解けて流れ出してしまう
ごくごく初歩的なミス！
しかしプロはリカバリーするのだ！
いったん冷蔵庫に入れてバーターを固め
畳んでは伸ばし畳んでは伸ばしを来る返し
型で押してオーブンで焼く
ほらねミニスコーンの出来上がり
間にバターとイチジクのジャムを挟んで上から粉砂糖を降る
さあこれから革仕事！