ちゃんとした焼き鳥を食べたかった
ただそれだけ
そんなに多くは望んでいないのです
ただ焼き鳥を
日本だとスーパーの前で実演販売してる焼き鳥でも買ってくればいいんだけど
こっちだとまずは焼き台の製作から始めないといけない
材料となるようなものを探してきて
適当に穴をあけたり
上げ底にしたり
そして次に
タレ！
今回はこちらの動画を参考にさせていただきました
https://www.youtube.com/watch?v=Ecli5lO0Oic
なかなかおいしいタレです
してようやく焼き鳥本体の制作に取り掛かる
こういうのは大体が串燃えて失敗したりするので
金串で
試験的に竹串も2本
ねぎま！
焼きを入れて
自家製たれに浸けて再度焼き
女将さん用に平皿に盛り付けて
あっしは？というと
残ったモモ肉を炭火焼きにして
照り焼き丼
うますぎて思わずビール開栓しようかと思ったけど
やめときました
別に誰に遠慮するわけでもないんだけど
昨日ちと飲みすぎた
窓閉め忘れたら
家じゅう焼き鳥屋の匂い！
タレはこの先つぎ足し継ぎ足しで40年は使おうともう