俺、血統書付きの日本人（よくニーハオ！と声かけられるけど！）
なのに我が家では晩御飯の和食率が極めて低い。
和食はネイティブだしよく分かってる分だけ冒険してアレンジできないしね。
作ること自体があまり面白くない。（個人的な意見です。）
まあでも中東や中南米とかの料理が続いちゃうとどうもやっぱり和食が食べたくなる。
「だってお箸の国の人ですもの」
DNAが喜ぶのよねぇ。
という事で今夜は親子ドーーーーーーーン
いつもめんつゆとか使って適当に作ってるんだけど、ちょっと正統派のやり方で作ってみたいと思ってレシピを検索。
大体いつもレシピ通りにしないんだけど、そういった事情で、今夜は計量カップや大匙小匙できっちり測った。
その割には健康に配慮して余計な野菜類入れちゃったけど。
だから今日は
＜五目親子丼＞
＊【２人前】 タレ（水 ４分の３カップ、 ほんだし 小匙４分の１、砂糖 大匙４分の１、 醤油 大匙１、 みりん 大匙１）を煮立たせて野菜と鶏肉を入れる＞３分煮る
卵２個をといて流し込んでとじる
＞丼にご飯をよそって上に乗せる＞刻みネギを乗せる
副菜は小松菜の胡麻和え キュウリの中華漬け
ところで親子丼に使う鶏肉はモモ？ムネ？
ここオーストラリアでは胸肉の方がモモ肉よりも高いという事に驚きを隠せなかった
最近はオーストラリア人もモモ肉の優位性について認識し始めたのか知らんけど
モモ肉の値段が高騰
さらにモモ肉を買っても皮がついてない！（怒）
よって骨/皮付いたままのもの買ってきて骨外して使う
骨は飼い犬に行くので無駄なし！
俺は断然モモ派！
そしてつゆだく禁止派！