私は同じものを続けて食べるのが嫌い！
カレーを晩御飯い食べたら次の日の昼にまたカレー食べたくない派
だからいつも残り物があまり出ないように心がけております
昨日はお客様をお迎えしてのタコスランチ
タコスだけの予定が副菜をいくつも用意し、足らないと困ると思い必要以上に作りすぎた
今日の晩御飯にどのようにトランスフォームさせようかと思ってたところ、
たまたま見かけたPork Chile Verde
直訳すると”豚肉の青唐辛子煮”みたいな
ちょうど昨日の残り物の、グリルドポーク、Salsa Verdeがあったので、野菜を加えて
ちょちょちょい、っと
これは今年最大のヒット作な予感 （まだ２０１９年ひと月たってないけど）
昨日の残り物のライスや、フリホーレスも盛り付けてメキシカンワンプレートに。
レシピの参考はこちらから
https://www.youtube.com/watch?v=TVZBpJa5GXE
英語じゃーん