タコスの作り方を習得して以来、
「いつの日にか！」by YAZAWA
と温め続けてきた企画
今日ついに日の目を見るときが来た！
以前インド・タンドリーチキンタコス、中華的タコスで成功を収めて
インド的タコス
https://ameblo.jp/senor-dan/entry-12421989439.html?frm=theme
中華的タコス
https://ameblo.jp/senor-dan/entry-12428162242.html?frm=theme
次なる企画は？
お好み焼きタコス
そう、和の食材 和のタコス 略して
和タコス
肉屋で質のいい豚肉を買い
柔らかなちりめんキャベツを用意し、
トルティージャはコーンフラワーでなく小麦粉にして
ベーキングパウダー使いたくないのでイーストで発酵までして
手間と暇と情熱をかけて作った今世紀、
最高傑作
になる予定だったのだ
アサヒスーパードライを開栓してまずは一口かぶりつく
うっまー！
二口目
うっ、まぁー？
いや旨いんですけどね。
お好み焼き
ちょっと食感違うけど味はお好み焼き
そうです、お好み焼きソースとマヨネーズ付けたら
なにを食っても
お好み焼き味
失敗ではない。失敗ではないんですよ。
でもね、
手間と暇と情熱をかけて作るほどのもんでもないかな？
普通にお好み焼き作った方がいいんじゃね？
往生際の悪い私
じゃあ焼きそば挟んだらは？
焼きそばパンで十分か.......
まあもう二度と作ることはないと思いますが
一応工程を
せっかく撮影もしたことだし
＜お好み焼きタコス＞
生地の材料は小麦粉、油、塩、イースト、水配分は適当（多分粉3カップに対して水1カップ油3分の1カップ）＞捏ねてねかす
挟むものはこちら＞豚肉、キャベツ、葱少々
伸ばして焼きます
マヨを塗って
お好み焼きソースを塗って
炒めたキャベツ、葱と、目玉焼き。豚肉は塩コショウで焼いて小さく切ったものを乗せます
手に持ってバックにアサヒスーパードライ！
おまけに昨日の残り物のスリランカ料理も挟んでみたりなんかしちゃったりしてみて
タコスはやっぱりメキシカーン！