手もみ一番茶

新緑のこの時期のMy 行事《新茶作り》

TVで茶摘みのNews を見るとソワソワします

「私もやんなきゃ」


自己流のお茶作り


お茶の葉の新芽を摘んで…

葉の色が変わる程度にさっと蒸す

しっかり揉む

拡げて、天日で乾かす

また揉んで、乾かす

弱火で焙煎して、できあがり

ちょっとコゲちゃった

ま、こんなもんかなっ

自分で作ったお茶の味は格別でーす

今年も新茶を作ることができました



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