先日シェフのブロガーさんとこで築地の写真に、大好きなのどぐろを見てしまい
わたくしもソウルの築地へと行ってまいりました
久しぶりの大雨で旦那も休みやったので一緒に
今はウォンが高いので1000w=950円ぐらいかな?
ハタハタ卵入り 40匹ぐらい 17000w
卵は塩漬けにしてみた。。。ハタハタの卵って固いからな~ なんにしよ?
大好きなのどぐろに遭遇!それもこのでかさ
日本やと3000円はするやろな~
2匹36000w
こののどぐろは1本釣りで獲るんやて
針そのままやし・・・
目玉は鱈・・・それもオスなんで白子~~~~~~ 17000w お買い得!
肝もきれいやしこんなでかいのさばいたの初めてで、なんとか無事に白子出せましたよ
こんな感じ!!
のどぐろのお刺身!半身分
実は初めて食べたよ!このサイズ日本じゃなかなかお目にかかれず
いつも小さいのを塩焼きにしてたからね
もう!!!絶品!
生臭さが全然なく、今まで食べんかったんが悔やまれる!!!
もう半身は昆布締めにしました
幸せやわ~
写真撮り忘れたけど、キングサーモンさばいてるとこの遭遇して
これも初めてお目にかかり、半身70000wでいただいてきました
ノルウェーから就いたばかりで新鮮も新鮮
オメガ3やったかな?油が生きてました
日本やともっとするんやろか??
韓国輸入もんは高いしな~
一度はほんまもんも築地行きたいわ~
1日おっても飽きんと思うわ