広報の福田です。
これまでに無い、爆発的とも言える感染者数の増加にも関わらず、行動制限がないというのは、「これまでの経験で、自己防衛の方法は周知されているのだから、個人個人がしっかり感染防止に高い意識で取り組んでください」という事なのでしょうか。
お店としては、何がなんでもお店から感染者を出すわけにはいきませんので、これまで以上にピリピリして対策業務にも力を入れております。
そんな中、このお盆期間中は大変多くのお客様が足を運んでくださいました。
私は、「食べログ」の内容更新や、アクセスの管理をしているのですが
この、グラフの「ピョン」って伸びてる日付で、お盆のご予約も沢山いただきました。
ホームページなどでは、2日前まで、とか3日前までのご予約を、としているメニューも、一週間前くらいからご予約をいただけると、食材の仕入れや手配にもしっかりと吟味しながら取り組めますので、大変ありがたいです。
ここ数ヶ月、トップ3にはなかなか入れてないのですが、安定して5位以内には入れているようです。
若松は飲食店にとっては激戦区。そんな中で常に上位にいる事が出来ている事は、大変嬉しく感じております！
市街地からは少し離れた場所にある魚庵 千畳敷ですが、逆にそういう場所であることが混雑を避け、さらには全室が完全な個室で、他のお客様と接触する事がない、というのも今ではちょっとした強みになっているのかもしれません。
とは言うものの、魚庵 千畳敷は味で勝負のお店です。
足を運んで下さったお客様に、お料理を召し上っていただいた上で、ご満足してくださり、「また食べに来たいな」と思っていただけるよう日々精進しております。
味覚の秋、の足音も聞こえてくるような季節になってきましたが、まだまだ夏の美味しい魚も沢山あります。
是非、魚庵 千畳敷で旬の味をお楽しみいただけたらと思います。