皆様こんにちわ～
今日は明るい晴れ間ですね、気持ちも弾みます
仕事にかかる前に我が家のぬか床を混ぜます!!
昨日から今日にかけて母が不在のため、糠(ぬか)を混ぜるのは私の役目です
糠床はひとりの手で混ぜた方が味が変わらないらしいので、いつもは母が混ぜます。
混ぜた後は瓶の縁を綺麗にして蓋をします。
糠は肌にとても良く、発酵食品なので毎日毎食食べて健康です
今日の夕食には小松菜とニンジン、ゴーヤーも食卓に並べます
あ～ぁ
今から楽しみです
さぁ！頑張ってまいります