父娘のデート
久しぶりの親子ディナー
向かったのは、なにわ橋近くにあるお店 「MAKIBI」。
静かな川沿い、洗練された雰囲気の中でゆっくり過ごす夜は、まさに大人のご褒美時間でした。
お店情報：MAKIBI（薪火料理）
住所:：大阪府大阪市北区西天満3-1-27 メビウス西天満ビル 1F
最寄り駅：北浜駅（地下鉄・京阪）26番出口より徒歩６分
店内は木の温かさと炎のライブ感が心地よい空間。
カップルや女子会グループが多くて、みんなゆっくり語らいながら食事を楽しんでいる様子。
父娘でしっぽりご飯もなかなか悪くないなと思いながら、ゆったりとした夜が始まりました。
前菜盛り合わせ：いきなり大当たり
最初に登場したのは、前菜の盛り合わせプレート。
カルパッチョ・しめ鯖・水牛モッツァレラのカプレーゼなど様々な食材がズラリ
特に印象的だったのが、しめ鯖。脂がしっかりのっていて、ワインと合わせると本当に美味しい。
カプレーゼのモッツァレラは水牛タイプで、とろけるほど濃厚。フレッシュなトマトとのバランスが絶妙でした。
マルゲリータ・エクストラ
ピザは王道の「マルゲリータ・エクストラ」に決定。
さらに、水牛モッツァレラとオリーブ（実）をトッピングで追加。
チーズの濃さがとにかく主役級で、ソースというよりトマトそのものを味わっている感じ。
オリーブの塩気がアクセントになっていて、ひと口ごとに味の深みを感じるピザでした。
桜海老とニラのイカ墨パスタ
見た目はインパクト大な真っ黒パスタ。
麺にイカ墨が練り込まれているタイプで、食べても口元が汚れないのが嬉しい。
(早く食べたすぎて取り分けたあとの写真です)
味わいはピリッと辛め。桜海老の香ばしさとニラのパンチが効いていて、個性的ながら食べやすい仕上がりでした。
黒毛和牛『ザブトン』の薪焼き
メインは黒毛和牛の「ザブトン」を薪火焼き。
お肉の赤みが鮮やかで、脂もとろけるほど。
…なんですが、ちょっと私には脂が強くて重たく感じてしまい、ほとんど父に託しました（笑）
付け合わせの新たまねぎやグリル野菜は、薪火の香ばしさが引き立っていて、とても好みの味。
ガトーショコラ＆ジェラート3種盛り
食後のデザートは、ガトーショコラとジェラート3種盛り合わせを2皿。
ガトーショコラにはよもぎのジェラートが添えられていて、和の香りが意外と合う！
ジェラートも普段見かけない珍しいフレーバーが多く、食後までしっかり楽しめました。
ワインと一緒に、父とのゆったり時間
乾杯は白ワインでスタート。
軽やかで苦味も控えめ、ビギナーでも飲みやすい一本でした。
今回はアラカルトで気になるものを自由に選びながら、父とゆっくり語らう時間。
お会計は父に任せたので正確な金額はわからないけれど、たぶん1人1万円くらいだったと思います。
おわりに
火のぬくもりと香ばしさを感じながら、美味しい料理を少しずつ楽しむ。
「MAKIBI」は、ただ美味しいを超えて、五感で味わう特別な夜を過ごせるお店でした。
今度は誰かとコースでじっくり楽しむのもいいし、また父と再訪するのもいいな。
静かな贅沢を味わいたい夜に、ぜひおすすめしたい一軒です。
