千ふく、４／１・土曜のうましもん‼︎

新年度スタートです…

★天然のお魚  お造り盛り合わせ★

・山口  活渡り蟹（メス）

・ニュージーランド  天然インドまぐろ造り

・石川  のどぐろ焼霜造り、炭火焼き、煮

・長崎  活黒あわび造り、蒸し、肝バター炒め、粥

・石川  赤甘鯛炭火焼き、煮、酒蒸し

・北海道  うに、うに丼

・和歌山  けんけんがつお造り、たたき

・石川  鬼海老造り、寿司

・和歌山  足赤海老造り、天ぷら、炭火焼き、サラダ

・淡路  さより造り、梅しそ天ぷら

・淡路  針いか造り

・石川  天然とらふぐ白子ポン酢、白子塩焼き、白子醤油焼き、唐揚げ、炭火焼き、てっちり

・高知  のれそれ

・福岡  すっぽんまんじゅう、鍋

・あおさのり味噌汁

・千葉  大はまぐり酒蒸し、炭火焼き、吸い物、味噌汁

・フカヒレ石焼スープ

・熊本  馬刺し  特上霜降り、赤身、たてがみ、たん造り

・新潟  牛はらみたたき、ステーキ

・大阪松原  河内鴨ロース造り、あぶり、冷しゃぶサラダ、鴨南蛮そば、鍋

・福岡  むじな（あなぐま）炭火焼き、鍋、温そば

・鹿児島  薩摩地鶏 炭火焼き、唐揚げ、天ぷら、アボカドとサラダ、鍋

・初もん！水ナスひきちぎり、田楽

・初もん！皮付きヤングコーン丸焼き🌽

・花ワサビ醤油漬け

・鹿児島  そら豆茹で、炭火焼き

・自家製らっきょ

・山菜天ぷら

・たけのこ天ぷら、炭火焼き

・島らっきょ塩もみ

・蓮根ステーキ

・旬の蒸し野菜

・おぼろ豆腐やっこ、豆腐と蓮根チップのサラダ、あげ出し、ステーキ、湯豆腐

・自家製からすみ

・生からすみ

・生ばちこ（なまこの卵巣）

・かつお酒盗

・とこぶしうま煮

・お漬物盛り合わせ

・ふな寿司

・手打ち二八蕎麦〜花ワサビの醤油漬けをのせて〜

・あわび粥

・手作りブリュレ

★前日までの、ご予約で、コース料理（税込5400円〜）承ります！

★カウンターは、禁煙とさせて頂きます！

★月曜、第一日曜日定休日、月曜が、祝日の時は営業し、翌日火曜定休日！

★週末、働いてくれる…厨房スタッフ募集中！

千ふく、参加します