千ふく、１／２６・木曜のうましもん‼︎

勝浦のすごいまぐろに、つつぎ、次は希少な赤牛という、熊本の牛肉入荷です

★天然のお魚  お造り盛り合わせ★

・北海道  ボタン海老造り

・山口  活黒アワビ 造り、 蒸し、肝バター炒め、粥

・勝浦  天然生本まぐろ造り、寿司

・北海道  うに

・和歌山  足赤海老造り、天ぷら、フライ、炭火焼き

・山口下関  てっさ、ぶつ切り、寿司、 とらふぐ唐揚げ、炭火焼き、てっちり、白子ポン酢、白子塩焼き、白子醤油焼き、湯引き

・長崎対馬  紅瞳のどぐろ焼霜造り、炭火焼き、煮

・長崎  さばきずし

・和歌山  あおりいか造り

・淡路 さより造り、梅しそ天ぷら

・長崎  太刀魚造り、炭火焼き、煮

・三重  さわら西京漬

・高知  初もん！のれそれ（アナゴの稚魚）ポン酢

・三重  酢牡蠣、天ぷら、フライ、土手鍋

・三重  なまこ

・北海道  たら白子ポン酢、塩焼き、醤油焼き、天ぷら、土手鍋

・千葉  活 大はまぐり酒蒸し、吸い物、味噌汁、塩焼き、しょうゆ焼き

・島根  しじみ味噌汁

・島根  猪鍋（要予約）

・くじらウネスベーコン

・熊本  赤牛  ヘレステーキ、いちぼあぶり

・神戸牛  ヘレステーキ

・大阪松原  河内鴨ロース造り、あぶり、炭火焼き、冷しゃぶサラダ、鴨南蛮蕎麦、鍋

・福岡  むじな（あなぐま）炭火焼き、鍋、温そば

・鹿児島  さつま地鶏  炭火焼き、唐揚げ、天ぷら、アボカドとサラダ、鍋

・石焼きフカヒレスープ

・初もん！そら豆茹で、炭火焼き

・初もん！かぎわらびおひたし

・徳島  たけのこ炭火焼き、天ぷら

・山菜天ぷら

・海老芋唐揚げ

・島らっきょ塩もみ

・むかご

・蓮根ステーキ

・自家製らっきょ 

・旬の蒸し野菜

・おでん

くじらころ、牛すじ、海老芋、聖護院大根、玉子、こんにゃく、がんも、…！

・自家製からすみ

・生からすみ

・さばへしこ

・生ばちこ（なまこの卵巣）

・かつお酒盗

・生湯葉

・お漬物盛り合わせ

・新蕎麦！手打ち二八そば、おろしそば

・あわび粥

・手作りブリュレ

★前日までの、ご予約で、コース料理（税込5400円〜）承ります！

★カウンターは、禁煙とさせて頂きます！

★月曜、第一日曜日定休日、月曜が、祝日の時は営業し、翌日火曜定休日！

★厨房スタッフ募集中！