料理に対してスピード狂の私による、料理を超早く作る方法 -2ページ目

料理に対してスピード狂の私による、料理を超早く作る方法

したいことがたくさんある私は
気づけば「料理スピード狂」と化してしまいました。

徹底的に「超早く」「おいしい」料理にこだわった私のノウハウを、メールセミナーでは漏れなく伝えてしまいます。

チキンガーリックステーキ リンゴ酢入りソース15分
チキンガーリックステーキ リンゴ酢入りソース15分

料理名:チキンガーリックステーキ リンゴ酢ソース
作者:seneka2011

■材料(2人分)
鶏のモモ肉 / 2枚
にんにく / 1片
塩 / 少々
ブラックペッパー / 少々
★砂糖 / 小1
★酒 / 20cc
★みりん / 20cc
★リンゴ酢 / 大1
★醤油 / 小1

■レシピを考えた人のコメント
ソースが決めて ちょっと脂っこいけど引き締めてくれます。



よく作るのでアップ。
汁をそのまま使うと結構油っぽくなりますので、コッテリ、ガッツリといきたい時用です。



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越谷の竜巻 2013/9/3 ニュースの映像に非常にショックを受けました。。

この温暖化の影響でこれから日本でも発生数が多くなる可能性大だとか。
自分の身にも十分起こる可能性ありますね。

竜巻がもし自分の身に起こったら!ということで調べてみました。

竜巻に関することはこの気象庁のサイトが良かったです。→http://www.jma.go.jp/jma/kishou/books/tornado/index.htm


まとめると
●9月が最も発生しやすい
●年平均17コ位(テレビでは今世紀は2~3倍になるかもという専門家がいた)
●低気圧・台風が原因
●積乱雲に伴って発生
前兆
●大きな積乱雲が発生
●空が急に暗くなる
●ひょうがふる
●ろう状の雲ができる
身の守り方
●窓を閉める。窓から遠い場所に行く。
●地下や窓ガラスのない場所、頑丈な建物に非難
●雨戸・シャッターをしめる
●車庫・物置・プレハブ・橋の下・陸橋はNG
●部屋の中心部に非難して両腕で頭と首を守る


ゲリラ豪雨に竜巻。そして地震。

なんだか年々、脅威が増えるような....。
とにかくできる対策をやっていきましょう....。
完全オリジナル和風カルボナーラうどん 15分
完全オリジナル和風カルボナーラうどん 15分

作者:seneka2011

■材料(1人分)
冷蔵うどん / 1玉
★卵 / 1コ
★和風ドレッシング / 15cc
★マヨネーズ / 小1
★粉チーズ / 大1+1/2
★塩コショウ / 適量
★ツナ缶 / お好みの量
★大根おろし / 少々
温泉卵 / 1コ
かつお節粉 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
半熟卵がちょっと固まりすぎたのだけ失敗です。見逃してください- -;;



見た目は微妙ですが、味は絶品♪

ちょっと新しい味です^^




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備忘録です。

最近、強欲になった私は、
「今度の私の誕生日は家で祝われる以上に、もっと楽しい思いをしてやる!」と思い立ち

誕生日という特権をいかせるお店をチェック。


以下備忘録的にメモです。


Coco's

期間:誕生日の当日だけと思われる

サービス:・バースデーソングが流れる ・記念撮影 ・デザート1品(チーズケーキ、チョコケーキ、季節のケーキ?のうちから選ぶ)

登録等:なくても大丈夫。来店して、免許証とかで証明できればOK。



不二家のレストラン

期間:誕生日前後2週間

サービス:・キャンドルサービル ・ペコちゃんと一緒のプリント写真プレゼント ・デザートサービス

登録等:なし。来店して証明できればOK。




デニーズ

8/27からメルマガが変わるらしく、元のサイトが閉鎖されている。
前のメルマガの情報をそのまま掲載

期間:誕生日月に1回のみ

サービス:パンケーキサービス(小倉、チョコバナナ、フルーツから選択)

登録:あり、デニモバクラブに前月25日までに登録。 お誕生月の初め頃、お知らせメールが届きますので、メールにあるURLをクリックして特典クーポンを 利用「このクーポンを使用する」ボタンを押してから、 24時間が期限となり、1回のみご利用可能。



サーティワン

期間:誕生日のあるその月

サービス:25%OFF

登録:あり。メルマガに登録して、バースデークーポンが誕生日に送られるのでそれを見せる。




他にもありますのでまた書き足しますね^^


バジルソースで簡単パスタ レシピ/12分
バジルソースで簡単パスタ レシピ/12分

料理名:バジルソースのパスタ
作者:seneka2011

■材料(1人分)
スパゲッティ 乾麺 / 1人分
☆マカデミアナッツ / 6個分
☆にんにく / 1/2
☆バジルの葉 / 6.7枚
☆塩 / 少々
☆オリーブオイル / カップ1/3
粉チーズ / 適量
黒コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
昼間から自分だけのためにパスタ。というかバジルがベランダに大量にできているんで使いたかった^^;;





ベランダのバジルがモッサリモッサリすごいことに!
これはどうにかしてあげないと、ということで今日は一人きりのお昼ご飯でしたが
自分のために少し手の込んだパスタを。

しかも普通バジルソースって「松の実」を使うのですがなかったのでうちにあった「マカデミアナッツ」を使いました!

はい。問題なしです^^;;

う~ん美味しい^^

にんにくは強烈ですが、今日も明日も人に会わないので大丈夫^^

にんにくって元気がでますね~

きくところによると「男性ホルモン」に似た働きがあるのだとか^^;;



久しぶりににんにく食べたら本当に元気出てきました。
今日も頑張りましょ~^^/









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ラグビーオムライス レシピ/15分
ラグビーオムライス レシピ/15分

料理名:ラグビーボールオムライス
作者:seneka2011

■材料(2人分)
ご飯 / 1.5杯分
タマネギ / 1/4
鶏肉もも / 50g
ケチャップ / 大2~3
塩コショウ / 適量
バター / 20gx2
タマゴ / 4個

■レシピを考えた人のコメント
かなり久しぶりに作ってみました^^




なんだか久しぶりにオムライスを食べたいと家のものが言うので、ラグビーオムライスに挑戦。
実は本とかネットを参考にせず「こんな感じだろう」とイメージしてトライ!

できた~。もっと半熟でもよかったな~。
今度はもっと調べてから作ってみよう。卵料理は繊細なので面白いです。



こんな感じでした↓  ↓
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ミートスパゲッティ レシピ/25分
ミートスパゲッティ レシピ/25分

料理名:スパゲッティミートソース
作者:seneka2011

■材料(3人分)
パスタ / 人数分
牛豚合い挽き肉 / 250g
タマネギ / 1/2
にんじん / 2cm
セロリ / 1/4
赤ワイン / 1/2カップ
☆トマト缶 / 2/3
☆トマトケチャップ / 大3
☆塩コショウ / 適量
☆ローリエ / 1、2枚
粉チーズ / 適量
パセリ缶 / 適量
オリーブオイル / 適量

■レシピを考えた人のコメント
毎度のように、パスタを茹でている間にソースを作るということも出来るんですが、ミートソースは煮込んでから寝かせるほうがおいしい!




めちゃくちゃ定番ですが、意外と皆さん作り方違うんですよね。

これ圧力鍋使うと水分が飛ばないから変な感じになるので、やはり最初から普通に煮込んだほうがいいのかな、って思います。

あと子供用にはどうしてもトマトケチャップをたくさん入れると甘くなって子供の味になります。
私はその都度調整しています。

スパゲッティの中ではこれは時間がかかる類ですね。





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こんばんは/反為です!


ちょっと久しぶりですね。特に料理を作ってないわけではないんですが、あんまり綺麗な画がとれなくて^^;;


最近はまあ家庭的にいろいろありまして、お酒飲んでます...







こんな私でもいろいろと家庭のことで悩むことは多いのですが、
友達と話すと、私が悩んでいること「以前」のことで悩んでる人が多いんです。


いろいろな数少ない友達と付き合っていて思うのは、「家事の能力」によってストレスが全然違う!ということです。



正直、「料理を作る」という毎日の作業は「ストレスフリー」でなければちょっとキツイと思います。
他にやることたくさんありますからね- -;;
特に子供が小さいと大変ですよね。うちはもう大丈夫ですが。。。


そこで我ながら「料理をストレスフリーで作る」ためのコツをギュッとつめた、なかなか良いことが書けたなーというメールセミナーできましたので、
是非、家事が苦手な方、家事をもっと充実させたい方は登録していただけたらと思います。



『料理を超早く、超楽しく作るためのメールセミナー』
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なにせよ、私、元外食産業で働いてましたし、実は調理師の資格が...。

これは参考になりますよー。





結構なんでもそうなんですが、

例えばこのブログ。

もし「書かなくては~」と思って「思いつかんな~」とか言いながら時間かけて書いていたら
ちっともおもしろくないし、時間が無駄です。

正直ですね、

私が思うに

「スピードってかなり大事」



スピード乗っているときの方が、頭の回転がよくて良いアイデア浮かぶし、
仕事する数がどんどんこなせるし、
なんていうか「フロー」ってやつですか?


時間が止まったように、いろいろ出来てしまうんですよね。


それって「スピード」なんですよ。大切なのは。




ってことでそれも含めて「家事が超早くなる方法」について書きました/







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アンチョビの冷製トマトスパゲッティ
アンチョビの冷製トマトスパゲッティ

料理名:冷製パスタ
作者:seneka2011

■材料(2人分)
カッペリーニ(細いパスタであれば) / 2人前
☆トマト / 中1コ
☆オリーブオイル / 40ml
☆黒コショウ / 少々
☆塩 / 適量
☆アンチョビ / 40g
バジルの葉 / 4枚

■レシピを考えた人のコメント
冷たいととっても美味しいです。トマトはでかすぎました~ --;;


パスタは少し茹ですぎるくらいがいいかも...




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中華あんかけそば レシピ/30分
中華あんかけそば レシピ/30分

料理名:中華あんかけそば
作者:seneka2011

■材料(2人分)
豚バラ肉 / 80g
シーフードミックス / 100g程
白菜 / 1/8位
しいたけ / 2コ
にんじん / 1/4
長ネギ / 1/4
もやし / 50g
きくらげ / 2g
水 / 500ml
鶏がらダシの素 / 小2
ホタテ貝柱(シーフードミックスより) / 4個
☆醤油 / 大2
☆酒 / 大1
☆塩コショウ / 少々
中華そば / 人数分
水溶き片栗粉 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
スープが入るのでちょっと変わってるかも。スープなしの方がオーソドックス。

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