厨房動線 前記事「厨房パズル」からの続き・・・ 写真は電気機器の配線ではないヨ いくつものモデルを試し行き着いたプラン ここでさらに作業別に動きを1個1個確認してます、 立体ですので上下もあります、 私自身が脊髄の病気でしゃがむ・背伸び・体をひねる動作が不自由また左目は失明状態なのでよく脚をぶつけたり左頭部をゴツンします 自分にあった厨房にする事が重要です たとえば材料を切る・調理する・器を出す・盛り付ける己の一連の動きでも、熟知していなければなりません、 隣接するのは事務所兼PCワークルーム、 背後に大きな本棚を備えたデスク、 趣味や料理もろもろの資料がファイルされ 仕込みの合間にでも即調べ物ができます、 まさに「洗濯船Ⅱ」の中枢となるエリアです。