このところ非常に高い！
これはうなぎ屋としては死活問題、
先々代から80年の付き合いの仕入先、
「うなぎ屋やってる限りは商売変えできネ～だろ」
「高くてもうちから買うしかね～んだヨ」的な態度にカチン！、
中央市場まで行く時間とガソリン代が折り合わなくなった、
少しでも安く同等それ以上のうなぎを探さなければ、
そこで近所の鮮魚屋やら各スーパーから
うなぎ試食に集めも集めたり食べも食べたり、
そんなこんなでやっと
「見っけ！！」
「おぉ！な何だこ奴の面構え」
「いつものに似ている」
備長炭の上で俺を見てニヤッと笑いやがった、
「これこれコイツだ」
焼き上がり・皮のサックリ感・口の中での身のほぐれ具合いい塩梅です、
品物も安定してるし値段も若干安い、決定ですネ、
これで値上げせずにお客様に当分提供できそうです、
やることやらないでただ値上げじゃダメですね、
アレ以来価値観が変わった、ハッタリは通用しない、
長い付き合いの取引先でしたが背に腹は変えられない。