ステーキ丼

いつものスーパーで1枚230円～280円オージービーフ肩ロース発見、一見良さげですがこの手は焼くと固くて固くてってのがたまにある、

年寄りの多いこの店では売れてません、

筋を取り出し斜めに削ぎ切りして、ビールの酵素で柔らかく、
お店のビールサーバーから少々振り掛け浸します、
しばらくして焼肉のタレをベースにしたので軽く炒り焼き、
レタスを敷いてトッピングに紅生姜、
サイドはトマトスライスにコーンキュウリに胡麻ドレ、コロッケ3/1

女房が作った、祝日の家族３人の昼食、
ごはん除いて１人約１１８円、
車検でお金ないので当分こんな生活が続きます、

でも全然おいしいです、ごちそうさまでした。