3月上旬
宜蘭
前回、ご店主に再来店の約束をしたガチョウ料理屋へ再び。
ちょいグロテスクなところはお許しください。
わたくしの場合、こういう光景を含めて「食は文化」だと思うので、何をどう食べようが否定しない。
酒が進む、アサリの醤油漬け。
酒の肴として、台湾生活に慣れた、長期出張者や駐在員のお父さんたちにも人気。
わさびをタップリつけるのが台湾風。
ご店主
このあと、料理を一品サービスしてくれた。
ごちそうさまでした。
次回いつになるかわからないが「宜蘭へ来た際は、また寄りますから」と、お約束どおりご店主に伝える。
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