台湾製日本酒で乾杯

2月下旬

宜蘭


宜蘭入りして初日の夕食。

この時、すでに21時を回っていた。

今夜はこの店で遅い夕食。

右側の恰幅のいい方がご店主。

広い広い店内。

2階席もあり、優に100席はあるだろう。

粉腸。

片栗粉の餡に挽肉を混ぜた腸詰め。

腸詰の常識を覆すモチモチの食感。

鯊魚肚。

サメの胃袋。

コリコリしています。

鴨賞。

カモ肉の燻製。

雞腸。

読んで字の如く、これは訳さなくてもいいですね。

鹹蛤仔。

アサリの醤油漬け。紹興酒も入っている。

身がプルンプルン。

鵝翅。

ガチョウの羽部位の肉。

鵝腿肉。

ガチョウの腿肉。

醬油蚵仔。

牡蠣の醤油膏がけ。

醤油膏とは、甘いとろみ醤油。

蛤蜊湯

アサリのスープ。

写真では分かりにくいが、ショウガがたっぷりと入っており、飲むと体がポカポカしてくる。

というか汗ダクだべぇ～。

所狭しと数々の料理が並ぶ。

どれもお酒に合うものばかり。

台湾製日本酒“玉泉”

辛口の飲み応え。

熱燗でいただきました。

マーさんたちと。

撮影役はかみさん。

完食！

台湾は、これでいいんです！

食べた後の貝殻、骨などの残骸はテーブル上に置く。

快く撮影に応じてくれた、ご店主と奥様。

なんと、奥様は、かつて仕事の関係で宇都宮に10年間住んでいたことがあり、日本語が超超超堪能

たまげだ～

奥様から“宜蘭にいる間、また食べにいらっしゃい”と言われ、近内の再来店を約束する。


料理も酒もウマかったです。

ごちそうさまでした。


んん、腹くっつい。今回も食い過ぎだべ。



順順鵝肉大王總店

宜蘭縣宜蘭市小東路1號

tel:03-9333280





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