この時期は忙しいです。
で、激務からやっとこさ少し解放されました。
さて、最近の冷え込みはハンパないですが、（昨日仙台では－7℃を記録）
南国であるはずの台湾、首都台北では10℃を記録！
この冷え込みで、現在、激辛鍋“麻辣火鍋”（マーラー•フォゴゥオ）が大人気。
スープの色で激辛であることがわかる。
吹き出る汗を拭きながらパクつく。
この鍋に関しては、どんなイケメンや美女も、行儀いい食べ方は似合わない。
そして、
あの部位も鍋の具材に使われる！
あの部位とは、
一体何でしょうか？
正解は、“鶏の◯玉”
台湾歴の長～い私でも、勇気が出ず、未だ食べたことがありません。
夜市でもよく見かけるので、みなさん、台湾へ行かれたときは、この写真を思い出してください。
食感は、プリプリということです。
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