日本統治時代が長かったこともあり（５０年間）、
日本の食文化がどっぷり浸透している台湾。
それをコンビニでも垣間見ることができる。
「関東煮」
おでん
台湾コンビニの定番となって久しい、おでん。
屋台をイメージした造り。
日本とは違い、店内中央に鎮座。
客自身が食べたいおでん種を器に入れて、カウンターへ持って行き精算する。
学校帰りの学生たちがパクついている姿をよく見かける。
おにぎりも、すっかり市民権を得ている。
上段棚の、おにぎりの具は左から、豚肉そぼろ、ハム。
日本統治時代に品質改良された台湾米は冷えても美味しい。
観光で一度や二度訪れたことがある人なら、
台湾の米は美味しいと感じたはず。
米に粘りがあるので、丼物や日本式カレーにもよく合う。
統治時代が長かったこと以外に、古くから日本の食文化が
根付いた理由は、和食によく合う台湾米と関係していることは確かだべ。