こんにちは(^^)
須藤です。
本日の仙台は朝は霧雨が降ったり止んだり
していたのですが…
ずっと雨が降っております。
関西方面は、
気温41℃になっており
仙台とは対照的ですね
本日は、
免疫力を上げるための食事
についてです。
夏の疲れたカラダは、
免疫力が低下しがちです。
普段の食事で免疫力をアップしていきましょう★
抗酸化力が高く、
リンパ球の働きを活性化させてくれる
ファイトケミカル
（植物に含まれる色素や香り、苦味成分）
を積極的に摂るといいでしょう。
ファイトケミカルには、
ポリフェノール（苦味成分）や
イソチオシアネート（辛味成分）、
スルフォラファン（辛味成分）など、
さまざまなものがあります。
◇ポリフェノールを含む主な食材◆
春菊、ブドウ、トマト等
◇アリシンを含む主な食材◆
にんにく、長ネギ、タマネギ、ニラ等
◇イソチオシアネートを含む主な食材◆
ブロッコリー、キャベツ、かぶ、大根等
◇スルフォラファンを含む主な食材◆
ブロッコリースプラウト、カイワレ大根、ブロッコリー等
ぜひ積極的に取り入れていきましょう(^^)/
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湘南メディカルクリニック仙台院
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