今回はコーヒー王国
ブラジルから
「ブラジル NO.２ パトスデミナス
パルプドナチュラル マルクスさんのコーヒー」
銘柄名長めです
豆はこちら
既に当店で取り扱っている
ブラジルのコーヒーは
伝統品種「ブルボン」ですが
こちらは「ムンドノーボ」。
レインフォレストアライアンスなど
環境保全に積極的に取り組みながら
栽培された豆とのこと。
では…いざ焙煎
こんな感じに仕上がりました。
いつもの分量を計測。
早速淹れてみます。
完成です
飲んでみると…
おおぉぉーっ
ブルボンとはまた違った重厚感。
苦味もしっかりしていますが
コクもある感じです。
いわゆる「重めのボディ」ってやつですかね
最近手に入れる中ではこういうしっかり系は
少なくなっている気がします…あくまで個人の
見解ですが…
これはこれで美味しいです。
今回はここまで
次回もお楽しみに