秋の声を聞くようになると無性に食べたくなるものが「栗きんとん」。おせち料理のときに出てくる栗きんとんとは違います。栗の実を練って布で絞ったような簡単な和菓子ですが・・・これがまた無茶苦茶美味しい。僕の場合はできれば岐阜県の恵那、中津川の川上屋http://www.enakawakamiya.co.jp/
に拘っています。今月は仕事が忙しいので10月になったら関の刃物祭のついでに買い出しに出かけます（笑）。ちなみに11月中旬からは越前蟹！！定番ですよね～♪輸入物や他の産地とはミソの味がまったく違います。小振りですが卵を持ったセコ蟹もまた格別です。ということで、冬に向けて・・・天高く煎茶越える秋まっしぐら（爆）