焼き加減

　今日は体調が安定してきたのでガソリンの給油と外食へ。久々に出かけたステーキハウスで昼食。ここは以前細かく焼き具合を注文したのに思い通りに焼いてくれなかったのでずっと出かけていなかったのですが、新しいメニューができたというので出かけてきました。結果、まあまあでしたがやはり自分で焼いたほうが数倍美味い。基本は霜降りの良い肉を使い、塩胡椒ですが、バターや隠し味に醤油や大根おろしなど使うと更に好みの良い味が出ます。さて明日からは仕事。気合を入れなくては！