好きな食べ物は？と聞かれたら最初に思い浮かぶのが「うなぎ」ですね。これは関東の背開き+蒸しと関西の腹開きという大きな違いのほかにも店によって様々な違いがでてきます。名古屋圏は腹開きですが、せいろ蒸しというメニューもあったりします。僕の好みは関西風ですが、多分炭の火力と秘伝のタレ中に含まれる砂糖が関連するのだと思いますが外はパリパリ、中はホンワリジューシーというのが僕の好みです。鰻店を見つけるとついつい入ってしまいますが、好みの焼き具合の店にめぐり合うと一日中幸せです。逆に悲惨な店に当る事もあり某空港にある店などは価格は無茶苦茶高いのに噛み切れないゴムみたいな鰻（多分完全に焼ききれていない半生）だったりすると数日凹みます。中国からの輸入うなぎが敬遠されるようになり価格は以前より高くなりましたがこれだけはやめられません。他にはＡ5クラスノ超霜降りステーキガ好きですが、これはたまに食べるのが美味しいですね。焼き方やスパイスにもこだわりがあってできれば自分で焼きたい方です。最後にマニアックなものとしてあさりの時雨（しぐれ）煮です。これもいろんな種類があるのですが、僕は少し辛目の（甘くない）伊勢時雨と言うブランドしか食べません。この具さえあればおにぎりは他の具は要りません。毎日伊勢時雨のおにぎりだけでも一生生きていけます。死ぬ直前に何が食べたいと聞かれたらまちがいなく伊勢時雨のおにぎりと答えるでしょう。もし機会があったら是非ご賞味あれ。味は保証します。
