昨日はプロデューサーと
DVDを借りてきました～
「食べて、祈って、恋をして」
これです～
借りた帰りに
三渓園近くの甘味処へ・・・
チャキチャキの女将さんが
切り盛りされてるお店でね・・・
数あるメニューの中から
プロデューサーと母さんは
クリーム白玉あんみつをね
作りたての
やわらか～い白玉
そして
こんなに透明でプリンプリンの寒天
寒天の配合を
メニューによって少しずつ
変えていらっしゃるそう・・・
濃厚な黒蜜に加え
濃厚な餡・・・
これは至福ですよ～
まるで和の芸術品です
そんな日のお夕飯
和にしてみました～
朝から漬け込んでおいた豚バラ
豚バラ丼、にら玉、お浸し
ネバネバスタミナ鉢
豚バラの真ん中には卵黄をね
プロデューサーの育てた小ねぎを散らして
チビたちもいないので豚バラは
お味を濃い目にしましたよ～
こちらはにら玉
これはね、すっごく簡単なの
溶き卵とにら、お出汁とすりおろし生姜
これを混ぜて器に・・・
そして電子レンジで５～６分くらい
こまめに覗いて混ぜ混ぜしてね
そして固まり具合を見つつ
またレンジでチン
このくらいになったら取り出して
ラップにのせて
くるりん～
そして仕上げのレンジに３～４分チン
冷めてから切ると
きれいに出汁巻き玉子風に
なる訳ですよ～
とにかくスタミナ１番
まだまだ暑さに負けません
そんな自分に
芋ロックで乾杯です～
プロデューサーの夏休み最後の夜
楽しい夏休みの思い出をありがとう・・・
チビたちもすっごく楽しかったみたい
今日からまた
母さんも頑張りますよ～
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