昨日も登場した ヴィエノワーズ ナチュールとショコラ
今日は窯焼きを新人くんが担当しているときに
ナチュールとショコラを失敗しました
初歩的なミスで 焼く前に卵黄の塗り忘れた…
当然 ツヤのないマットな焼き上がりになったところに
駄目押しで卵黄を塗って再び焼いてみたけど
生地に馴染まず黄色く表面に残って
酷いことになってた
店には到底出せないけど食べられるから
棄てられちゃうなら勿体無いので
少し貰ってきたものを今日も冷凍庫へ！
ジップロックが無くなってしまいラップで簡単に！
３年前の今日(の風景)
2014年6月13日
ウェスティンホテル東京で開催された
第1回 Ameba Meister Partyに参加していました
自分が結婚披露宴をした宴会場 ギャラクシー
ここでお知り合いになった方々とは
今もブログやFacebookで記事を覗かせて貰っていて
豪華なPartyでわいわい楽しかった～
