秋っておいしいものがたくさん…

なんて思って食べていたら太ってしまう…

そんな時に見つけたのが希少糖

レアシュガーとも言われているみたいです。

希少でレアな砂糖(シュガー)なんですね。




希少糖(レアシュガー)って何?

希少糖(レアシュガーとは自然界に存在量の少ない単糖(糖の最小単位)のこと。

まぁさっぱり意味がわかりません。

希少糖と一口に言っても約50種類以上の希少糖が存在しているらしいです。

とりあえず希少なために大量生産したりするのが難しかったのです!

ところが香川大学農学部の何森健教授の30年以上にわたる研究で大量生産ができるようになりましたビックリ

いやぁなんかすごいですね~。

この教授30年以上も希少糖について研究していたなんて…

希少糖オタクとしか言えないですね!

希少糖の生産とイズモリングとか詳しく知りたい方はコチラ⇒希少糖普及協会

希少糖のはたらきについて

希少糖にはD-プシコースD-アロースなどに生理活性があるそうです。

これもまたよくわからない言葉です。

理系じゃないから理解できない!

ポイントはたったの4つ豚

①D-プシコースには、食後血糖値の上昇を抑える作用がある

②D-プシコースは内臓脂肪の蓄積を抑えると同時に体重の増加を抑える

③D-プシコースは、動脈硬化の抑制や非う蝕性(虫歯になりにくい)や寿命延長作用

④D-アロースは細胞活性酸素抑制作用、収縮期血圧・拡張期血圧の上昇抑制、臓器虚血障害保護作用、破骨細胞分化抑制、癌細胞増殖抑制、寿命延長作用

なんて嬉しいはたらきなんでしょうかキラキラ


簡単に言っちゃえば、太りにくい、虫歯にもなりにくい、長生きできる!

良いことばっかりですね。

希少糖活用法・レシピ

砂糖の代わりになんにでも使っていいみたいです。

しかも風味やコクが増しておいしくなるとかキラ

シロップ状のものなら冷たいものにも溶けやすいので使いやすいとのこと。



まったりジンジャーシロップの作り方

世界が注目!太らない砂糖「希少糖(レアシュガー)」って何?

いち早く希少糖入り商品 スイーツやおかし等











希少糖シロップから希少糖を使ったスイーツまでいろいろ