星期六晚上又再試了一次高麗菜粥
這次有比上次進步，至少成品拍出來還能看
但跟婆婆的「媽媽味」比起來
似乎還是欠缺了一點
可能是飯跟水或某些調味的比例還要調整
有空得再跟婆婆討教一下
星期天中午也是練習老菜色：蝦仁肉絲炒麵
這次肉絲沒先醃過，所以顏色比較白些,也比較有肉的鮮味（上次醃過頭都只有醬味啦）
而且比上次再多加一匙烏醋
果然又更增添了些台灣味
原本以為炒麵會比平時準備三菜一湯快
但其實也沒省很多時間餒
因為我刀功沒很流利
光切香菇絲、紅蘿蔔絲跟蝦仁開背就花掉不少時間了
我家先生很捧場，他大概吃了這盤2.5倍的量吧
我跟他說這炒麵如果是外面買回來的，你應該會說下次不要再買這家了，口味不怎麼樣吧？
他說不會呀蠻好吃的
我自己知道真的是比不上外面店家炒的啦
但自己作至少用的都是新鮮食材
也沒有加其他味精高湯那類的人工調味料
雖然賣相差了點，至少相對吃得比較安心
（沒出現黑心食材的話…）
同場加映：藍屋
星期日家庭聚餐在藍屋
選擇它的原因主要是停車方便，用餐環境也算舒適
但不得不老實說，雖然它小有名氣還頗難訂到位
但美味度似乎沒有成正比
之前吃過牛排跟壽喜燒都不怎麼樣
所以我這次乾脆點最簡單原味的刺身加天婦羅的組合
果然比上次好吃多了
建議如果要選擇這家用餐
最好也秉持「選擇原味」這個原則去點餐
才不容易踩到地雷喔
這次有比上次進步，至少成品拍出來還能看
但跟婆婆的「媽媽味」比起來
似乎還是欠缺了一點
可能是飯跟水或某些調味的比例還要調整
有空得再跟婆婆討教一下
星期天中午也是練習老菜色：蝦仁肉絲炒麵
這次肉絲沒先醃過，所以顏色比較白些,也比較有肉的鮮味（上次醃過頭都只有醬味啦）
而且比上次再多加一匙烏醋
果然又更增添了些台灣味
原本以為炒麵會比平時準備三菜一湯快
但其實也沒省很多時間餒
因為我刀功沒很流利
光切香菇絲、紅蘿蔔絲跟蝦仁開背就花掉不少時間了
我家先生很捧場，他大概吃了這盤2.5倍的量吧
我跟他說這炒麵如果是外面買回來的，你應該會說下次不要再買這家了，口味不怎麼樣吧？
他說不會呀蠻好吃的
我自己知道真的是比不上外面店家炒的啦
但自己作至少用的都是新鮮食材
也沒有加其他味精高湯那類的人工調味料
雖然賣相差了點，至少相對吃得比較安心
（沒出現黑心食材的話…）
同場加映：藍屋
星期日家庭聚餐在藍屋
選擇它的原因主要是停車方便，用餐環境也算舒適
但不得不老實說，雖然它小有名氣還頗難訂到位
但美味度似乎沒有成正比
之前吃過牛排跟壽喜燒都不怎麼樣
所以我這次乾脆點最簡單原味的刺身加天婦羅的組合
果然比上次好吃多了
建議如果要選擇這家用餐
最好也秉持「選擇原味」這個原則去點餐
才不容易踩到地雷喔