『博多　一幸舎　中州店』 - 福岡県福岡市

今回の博多出張で最も行きたかったお店がこの一幸舎さんです。4年前に博多へ行った際に福岡駅の中の で初めて食べたときに、“これが本場の豚骨か‼︎”とあまりの美味しさに驚かされたと同時に、これまでに食べたことのないあっさりでありながら豚の骨の旨味が出たスープに愛知の店との力の差を思い知らされたので、どうしても食べてみたいと思っていました。この日は仕事が終わったのが23時過ぎということで、以前食べた はもう閉まっていたので、中州にある別の店舗の方へ。




ドキドキしながら店を訪れると深夜0時だというのに2人待たれている方が。さすがです。やはりシンプルなラーメンを味わいたいという思いから、トッピングもなしのノーマルなラーメンを。ラーメンが出てくる前にテーブルの上をみると、以前行った一双さんと全く同じ着色料を使っていない紅ショウガか。一双さんのご主人が一幸舎さんで修行をされていたということなので、薬味も同じものを継承されているんですね。そんなことを思っているといよいよラーメンが。




一口食べてみると…ん⁈…確かに美味しい豚骨ラーメンなのですが、4年前の衝撃はありません。普通に美味しい豚骨ラーメンですね。味的には一蘭さんに近い豚骨ラーメンで、骨の旨味というものはあまりの感じられませんでした。麺も細麺で小麦の味がしっかり出ていて美味しいですし、スープも旨味が残りながら臭みはまったくない丁寧な処理がされていてクオリティの高い間違いない味です。ただ、感動するかというとそこまでのものではありませんでした。味が変わってしまったのか、4年間で私の味覚が進化したのか分かりませんが少し残念な結果でした。店員さんの対応も良く気持ち良く食べることができました。ご馳走さまでした。



味：★★★☆☆

コスパ：★★★☆☆

待ち時間：★★☆☆☆



『博多　一幸舎　中州店』
住所：        福岡県福岡市中央区中洲1-4-
                   17
電話番号:　092-262-8399
営業時間：　[ランチ]   11:30～15:00
                      [月～木]  18:00～翌3:00
                  　[金・土]   18:00～翌4:00
              　　[日]   　　18:00～翌1:30
          　       ランチ営業、夜12時以降入店 
                    可、日曜営業
定休日 :   　無休