久しぶりにふじ家55さんにお邪魔してきました。55系列さんは愛知県に何店舗も展開していますが、特徴はIHヒーターがあるところでしょう。これによってつけ汁が冷めても温めなおすことができますし、締めの雑炊も熱々のものを作ることができます。
普段はお昼に行くことが多いのですが、この日は平日の夕方6時頃でした。お店は満員で少し待ちました。券売機でチケットを購入するのですが、久しぶりだったのでこの日はノーマルなつけ麺を。
出てきたつけ麺を見ると極太の麺が美味しそうです。つけ汁の魚粉を混ぜて食べてみると、やはりガツンとくる動物系の旨味が最高です。そのあとふわ～っとこれまたしっかり魚系の旨味が出てきます。濃い味が好きな私にはたまらないどっしりとした味を持つつけ汁です。
また麺も極太で、さらにコシも愛知県でトップクラスの強さで噛んでいて顎が疲れるほどです。これも好みの分かれるところでしょうが私は大好きです。あれだけつけ汁がしっかりしているので麺もこれくらいでないと受け止められないというのもあります。
ここで嬉しいのが無料で付く生卵のサービス。これによって雑炊に一味加えることができます。この日は夜だったので麺が普通盛りならばライスが付くのですが、大盛りにしてしまったのでライスを購入し雑炊へ。さらに以前やってみてかなり美味しかったカレー粉を投入します。カレー粉が卓上においてあるつけ麺屋さんはここくらいではないでしょうか。そしてさらに辛味噌を加え味を濃厚にします。
一口食べると、めちゃくちゃ美味い！つけ汁の濃厚な旨味にカレーと辛味噌がのっかり、さらに卵がまろやかさを加える！最高でした。店員さんの対応もよく気持ちよく食べることができました。ご馳走さまでした。
『つけ麺・ラーメン フジ家55』
住所： 愛知県名古屋市西区菊井2-18-4 1Ｆ
電話番号： 052-583-1555
営業時間： 11:30～15:00
18:00～23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日： 日曜日
味：★★★★☆
コスパ：★★★☆☆
待ち時間：★★★☆☆
※待ち時間の★が多いほど待ち時間が短いということです
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