『一番舎 守山チーム」- 愛知県名古屋市守山区

久しぶりに守山区の一番舎さんにお邪魔してきました。愛知を代表する豚骨ラーメンの名店、一番軒さんが展開するつけ麺のお店ということで濃厚なスープには定評のあるお店で、これまで2度ほど食べに行かせていただいています。

この日は平日の11:40くらいにお店に着いたのですが、カウンターのみの店内はほぼ満席でした。私が席についた後もひっきりなしにお客さんが来店して人気の高さが伺えます。

やはり王道の濃厚魚介つけ麺に！ということろなのですが、今回は少し食べたことのないものをということでえひ辛つけ麺をオーダーしてみました。



つけ麺が出てくると、やはり見た目からつけ汁の濃厚さが伝わってきます。一口食べてみると、う～ん、美味しいです！豚骨の濃厚さはもちろん、魚介のパンチをきいても効いているのですが、なんと言っても鶏の旨味がインパクトありますね。独特の丸みのある甘さで、これが豚骨と魚介と合わさってとても濃厚の味を作り出しています。豚骨の名店、一番軒系列ということでどうしても豚骨に目がいってしまいますし、確かに豚骨もクオリティが高いのですが、これだけ鶏の旨味が出ているところもなかなかありません。個人的には鶏をメインにしたスープで有名な、愛知刈谷市のまるやすさんを思い出しました。

ただ、今回頼んだえび辛つけ麺ですが、つけ汁自体は濃厚魚介つけ麺と同じで、麺の方に辛味のある干しエビがトッピングしてあるというもので、あっぱれさんのようなえび風味で辛味のあるつけ汁を想像していたので少し残念でした。

麺は極太麺でモチモチとした歯応えのある美味しい麺で、つけ汁との相性もバッチリです。

以前お邪魔したときにはなかったまぜそばがあり、こちらもなかなか美味しそうだったので次回はそちらにチャレンジしてみたいと思います。

店員さんの対応も非常に丁寧で気持ちよく食べることができました。ご馳走さまでした！

味：★★★★☆
コスパ：★★★☆☆
待ち時間：★★★☆☆
※待ち時間の★が多いほど待ち時間が短いということです

『一番舎　守山チーム」
住所：　　　愛知県 名古屋市守山区 川村町 366
電話番号：　052-725-9474
営業時間：　[月～土曜]

　　　　　　【昼】11：00～15：30
　　　　　　【夜】18：00～24：00

　　　　　　　[日曜・祝日]
　　　　　　【昼】11：00～16：00
　　　　　　【夜】17：00～24：00

　　　　　　　※オーダーストップは30分前です

　　　　　　　ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日：　年中無休　【9月休日】 29日（月）　【10月休日】 27日（月）　※社員研修のため

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