磁性鍋で秋の薬膳
磁性鍋で 白菜と白木耳の中華スープ
秋は呼吸器系が
敏感になりますね🍂
こんばんは😊
こころとからだのセラピスト
ホリスティックサロンイリス代表
薬剤師・木本銑子です
お薬よりも
食養生・薬膳に興味があって
50歳から
国際中医師と国際中医薬膳管理師の勉強をしました
秋は五行では肺の季節
呼吸器系（皮膚含む）の乾燥を防ぐために
白い色の食材がオススメです
白い食材は
体を潤わせ、粘膜を強くします
山芋、レンコン、カブ、ユリ根、ギンナン、白キクラゲ、豆腐、白ゴマ、えのき、梨など
電子レンジなのにマイクロ波を変換して
遠赤外線料理になる
美味しく 安全な 磁性鍋
秋の白菜の中華スープを作ってみました
色んな具を入れてアレンジしてみてください
材料（両手鍋 L 4人分）
白菜 7.8枚
白木耳 適量
すり白胡麻 適量
卵 1個
ごま油 小さじ1
だし＆栄養スープ 大さじ５
天日塩 お好みで
作り方
①白菜、もどした白木耳、すりごま、だし粉をカップ4の水にとかして両手鍋 Lに入れる
②レンジ強（500W程度）で10分
③一度開けてから白菜の煮え具合と味を見る
④塩で味を調整し、ごま油を入れまぜて、
溶かした卵を上にのせて レンジ弱（200W程度）で追加加熱（4.5分?）
レンジ加熱時間は機種や具によって変わってくるので
調整してみてください
